Andrea secco
treviso, 1957
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¿donde està la carne de vaca?, 2020A Cuba, quando si parla di carne di vacca, i toni si fanno complicati. Non c’è né oppure è per pochi. I carniceros vendono soprattutto carne di maiale. I bovini sono nei campi a lavorare: tirano aratri e carri pesantissimi ma sono di proprietà dello Stato. È un affidamento in custodia con la responsabilità del mantenimento. I bovini sono sfruttati per il lavoro nei campi, per la produzione e consumo personale di latte e formaggi. Chi si appropria del bene mobile, in questo caso su quattro zampe, per profitto personale ruba allo stato, quindi al Popolo, quindi alla Rivoluzione. La carne de vaca non arriva sui banchi dei mercados populares. Parlarne in giro fa scendere i toni della chiacchierata e scatena gestualità tipiche degli spacciatori. A Cuba, per la matanza ilegal del bovino, si può rischiare sino ad otto anni di carcere. Però c’è un mercato, ma è ilegal, pericoloso ed è riservato a pochi. La carne de vaca è rara, dura e poco saporita... ma è preziosa perché è proibita. A.s.
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Digital Offset HP Indigo 7800 Carta Fedrigoni Symbol Freelife Satin fascicoli 200 grammi copertina plastificata opaca 350 grammi EDIZIONE LIMITATA DI 20 COPIE |
